As soon as I got home from a long, boring school day, I directly started working; namely to cook. It was Mom's idea that we should eat hamburgers with the good LCHF bread that I usually bake for breakfast. Given that the whole family including I eat LCHF ( Low Carb High barrel) , this was the ideal dinner for us. Eating LCHF means that you don't eat sugar and carbonhydrates, thus no candy, chocolate , bread, pasta , etc. at all. To compensate you eat extra fat.
The dinner was absolutely perfect and I 'm so happy that mom and I worked so hard to get such a good dinner. We really deserved to enjoy the first bite of the juicy hamburger. (According to Dad, this was the tastiest hamburger he had ever eaten), so I'm very happy.
Dinner consisted of organic beef, a homemade LCHF dressing, vegetables, oopsies (the bread I usually bake) and bacon. We mixed the beef with parmesan cheese and capers and then fried it together with the bacon. Meanwhile, as the meat fried, we chopped vegetables and put them in the bowls. In the end, we baked the 20 "oopsies" (the recipe can be found here) .
Now I'm really sinfully stuffed and can not even eat another crumble. Since it was a 100% healthy and good burgers, I could enjoy it like never before. It was really a cozy friday-familydinner that I wish I will experience again. The only thing that was missing was the family member Alice, she's living in a boarding school in Sigtuna. So the next time we have a lovely family dinner like this one, I hope everybody will be there and enjoy it together !
Here are some pictures of the preparations for the burger and also the end result :
Mmm.. LCHF hamburgare blev det ikväll!
Så fort jag kom hem från en lång, jobbig skoldag, satte jag direkt igång med arbete; nämligen att laga mat. Eftersom att hela familjen inklusive jag äter LCHF (Low carb high fat), var hamburgare kombinerat med det goda brödet jag brukar baka till frukost, den ideala middagen för oss.
När man äter LCHF betyder det att man inte äter socker och kolhydrater, alltså inget godis, choklad, bröd, pasta etc. alls. För att kompensera äter man istället extra mycket fett.
Middagen blev helt perfekt och jag är så himla glad att mamma och jag arbetade så hårt för att få en så god middag. Det var verkligen välförtjänt att njuta av den första tuggan av den saftiga hamburgaren. (Enligt pappa var detta den godaste hamburgaren han hade ätit i hela sitt liv), så jag är väldigt nöjd.
Middagen bestod av ekologiskt nötkött, en hemmagjord LCHF dressing, grönsaker, oopsies (brödet jag brukar baka) och bacon. Vi blandade nötköttet med parmesanost och kapris och sen stekte vi det tillsammans med baconen. Undertiden som köttet stektes, hackade vi grönsakerna och lade upp de i skålar. Till slut bakade vi de 20 "oopsiesarna", (receptet hittar ni här).
Nu är jag proppmätt och kan inte ens få i mig en smula till. Eftersom att det var en 100 % nyttig och god hamburgare kunde jag njuta som aldrig förr. Det var verkligen en mysig fredags-familjemiddag som jag gärna vill uppleva igen. Det ända som saknades var familjemedlemmen Alice, hon bor ju på internat i Sigtuna. Så nästa gång som det är en sådan härlig familjemiddag som denna, hoppas jag att alla är där och njuter tillsammans!
// Louise
Mmm... LCHF burger tonight!
As soon as I got home from a long, boring school day, I directly started working; namely to cook. It was Mom's idea that we should eat hamburgers with the good LCHF bread that I usually bake for breakfast. Given that the whole family including I eat LCHF ( Low Carb High barrel) , this was the ideal dinner for us. Eating LCHF means that you don't eat sugar and carbonhydrates, thus no candy, chocolate , bread, pasta , etc. at all. To compensate you eat extra fat.
The dinner was absolutely perfect and I 'm so happy that mom and I worked so hard to get such a good dinner. We really deserved to enjoy the first bite of the juicy hamburger. (According to Dad, this was the tastiest hamburger he had ever eaten), so I'm very happy.
Dinner consisted of organic beef, a homemade LCHF dressing, vegetables, oopsies (the bread I usually bake) and bacon. We mixed the beef with parmesan cheese and capers and then fried it together with the bacon. Meanwhile, as the meat fried, we chopped vegetables and put them in the bowls. In the end, we baked the 20 "oopsies" (the recipe can be found here) .
Now I'm really sinfully stuffed and can not even eat another crumble. Since it was a 100% healthy and good burgers, I could enjoy it like never before. It was really a cozy friday-familydinner that I wish I will experience again. The only thing that was missing was the family member Alice, she's living in a boarding school in Sigtuna. So the next time we have a lovely family dinner like this one, I hope everybody will be there and enjoy it together !
Here are some pictures of the preparations for the burger and also the end result :
Mmm.. LCHF hamburgare blev det ikväll!
Så fort jag kom hem från en lång, jobbig skoldag, satte jag direkt igång med arbete; nämligen att laga mat. Eftersom att hela familjen inklusive jag äter LCHF (Low carb high fat), var hamburgare kombinerat med det goda brödet jag brukar baka till frukost, den ideala middagen för oss.
När man äter LCHF betyder det att man inte äter socker och kolhydrater, alltså inget godis, choklad, bröd, pasta etc. alls. För att kompensera äter man istället extra mycket fett.
Middagen blev helt perfekt och jag är så himla glad att mamma och jag arbetade så hårt för att få en så god middag. Det var verkligen välförtjänt att njuta av den första tuggan av den saftiga hamburgaren. (Enligt pappa var detta den godaste hamburgaren han hade ätit i hela sitt liv), så jag är väldigt nöjd.
Middagen bestod av ekologiskt nötkött, en hemmagjord LCHF dressing, grönsaker, oopsies (brödet jag brukar baka) och bacon. Vi blandade nötköttet med parmesanost och kapris och sen stekte vi det tillsammans med baconen. Undertiden som köttet stektes, hackade vi grönsakerna och lade upp de i skålar. Till slut bakade vi de 20 "oopsiesarna", (receptet hittar ni här).
Nu är jag proppmätt och kan inte ens få i mig en smula till. Eftersom att det var en 100 % nyttig och god hamburgare kunde jag njuta som aldrig förr. Det var verkligen en mysig fredags-familjemiddag som jag gärna vill uppleva igen. Det ända som saknades var familjemedlemmen Alice, hon bor ju på internat i Sigtuna. Så nästa gång som det är en sådan härlig familjemiddag som denna, hoppas jag att alla är där och njuter tillsammans!
// Louise
0 kommentarer :
Skicka en kommentar